Je reviens aujourd'hui avec une nouvelle rubrique "agriculture". Beaucoup d'entre vous trouveront sûrement ce nouveau sujet assez particulier, mais c'est la base de notre alimentation. Vous ne le savez peut-être pas, mais j'ai fait toutes mes études en agriculture. Je suis même l'heureuse titulaire d'un Master dans ce domaine. Vous vous douterez bien qu'avec le temps, on devient de vrais experts du sujet. Vous vous demandez pourquoi je vous parle de ça aujourd'hui ? Parce que je l'impression que peu de personnes savent vraiment ce qui se trouve dans leur assiette. J'aimerais trouver les mots pour vous expliquer l'agriculture : les choses positives comme les négatives. J'aimerais aussi vous aider à mieux comprendre comment, en consommant différemment, on pourrait aider l'agriculture tout en respectant les animaux et la nature.
Car oui, il est possible de respecter l'environnement et la sensibilité des animaux en travaillant dans l'agriculture. A vrai dire, lors de mes études, j'ai été très sensibilisée à toutes ces questions de société. Je peux déjà commencer par vous dire que oui, les animaux sont bien des êtres sensibles qui méritent d'être traités avec beaucoup de dignité, mais les agriculteurs aussi sont des gens sensibles qui font un métier difficile.
Je suis fatiguée de voir des vidéos Youtube qui démontent les agriculteurs, car non, ce ne sont pas tous des pollueurs. D'abord, je vais commencer par vous dire que l'agriculture est la base de la civilisation humaine. Sans elle, nous ne pourrions pas nous nourrir. Nous avons besoin de manger pour vivre et par conséquent de cultiver le monde qui nous entoure.
Le problème est plutôt dans les dérives et aussi dans le manque d'information. Ce qu'il faut comprendre c'est qu'il y a un juste milieu entre devenir vegan et consommer n'importe quoi, n'importe comment. Il est vrai qu'il y a de la maltraitance animale dans certaines exploitations, je ne peux pas vous dire le contraire hélas. Par contre ce que je peux vous dire, c'est que nous, en tant que consommateurs, avons le pouvoir de changer les choses.
Alors si cela vous tente, ce serait un plaisir pour moi de répondre à toutes vos questions sur le sujet dans plusieurs articles à thème. Je vous dis à la semaine prochaine.
